| DENOMINAZIONE | PENISOLA SORRENTINA
Denominazione di Origine Protetta |
|---|---|
| UVAGGIO | Piedirosso 40%, Aglianico 30%, Sciascinoso 20%, altre 10% |
| PERIODO DI VENDEMMIA | Selezione e raccolta manuale delle uve a inizio ottobre |
| VINIFICAZIONE | Pigiatura e diraspatura soffice, macerazione e vinificazione in serbatoi a temperatura controllata con rimontaggi e follature giornaliere. |
| AFFINAMENTO | In acciaio, per tre mesi circa |
| COLORE | Rosso rubino carico secondo zona e vendemmia |
| SAPORE E OLFATTO | Piacevole, rotondo e armonico, intenso con sentori di frutta |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5% |
| FORMATO | 750 ml |
| VINIFICATO E IMBOTTIGLIATO DA | Cantine Borgo S.Anna di Sorrentino Giovanni Vincenzo – Lettere – NA |
| ABBINAMENTI | Ideale se accompagnato da gastronomia napoletana |
€48.00 / 6 bottiglie
Vino rosso frizzante di colore rosso rubino.
Possiede pieno odore vinoso, un sapore asciutto con pronunciata vena amabile.
Vino senza pretese, un piccolo vino ma bevuto a pasto è veramente insuperabile, è ideale compagno della gastronomia napoletana.
Servire a temperatura di poco inferiore a quella ambientale (18-20°), conservare in luogo fresco e buio.
