| DENOMINAZIONE | Penisola Sorrentina DOP
Lettere |
|---|---|
| UVAGGIO | Piedirosso 40%, Aglianico 30%, Sciascinoso 20%, altre 10% |
| PERIODO DI VENDEMMIA | Selezione e raccolta manuale delle uve a inizio ottobre |
| VINIFICAZIONE | Pigiatura e diraspatura soffice, macerazione e vinificazione in serbatoi a temperatura controllata con rimontaggi e follature giornaliere. |
| AFFINAMENTO | In acciaio, per tre mesi circa |
| COLORE | Rosso rubino carico secondo zona e vendemmia |
| SAPORE E OLFATTO | Piacevole, rotondo e armonico, intenso con sentori di frutta |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12% |
| FORMATO | 750 ml |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO | 18-20° |
| ABBINAMENTI | Ideale se accompagnato da gastronomia napoletana |
€48.00 / 6 bottiglie
Penisola Sorrentina, Denominazione di Origine Protetta.
Vino rosso frizzante di colore rosso rubino.
Possiede pieno odore vinoso, un sapore asciutto con pronunciata vena amabile.
Vino senza pretese, un piccolo vino ma bevuto a pasto è veramente insuperabile, è ideale compagno della gastronomia napoletana.
Servire a temperatura di poco inferiore a quella ambientale (18-20°), conservare in luogo fresco e buio.
