| DENOMINAZIONE | PENISOLA SORRENTINA
Denominazione di Origine Protetta |
|---|---|
| UVAGGIO | Piedirosso 50%, Aglianico 30%, Sciascinoso 10%, altre 10% |
| PERIODO DI VENDEMMIA | Selezione e raccolta manuale delle uve a inizio ottobre |
| VINIFICAZIONE | Pigiatura e diraspatura soffice, macerazione e vinificazione in serbatoi a temperatura controllata con rimontaggi e follature giornaliere. |
| AFFINAMENTO | In acciaio, per tre mesi circa |
| COLORE | Da rosso rubino a rosso violaceo |
| SAPORE E OLFATTO | Piacevole, rotondo e armonico, con sentori di frutta |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5% |
| FORMATO | 750 ml |
| VINIFICATO E IMBOTTIGLIATO DA | Cantine Borgo S.Anna di Sorrentino Giovanni Vincenzo – Lettere – NA |
| ABBINAMENTI | Ideale se accompagnato da gastronomia napoletana |
€48.00 / 6 bottiglie
Vino rosso, frizzante, con colore che va da rosso granato a rosso violaceo secondo zona e vendemmia.
Ha gradevole aroma tra la viola appassita e la fragola con sapore sapido e amabile.
Servire a temperatura di poco inferiore a quella ambiente 18-20°
Conservare in luogo fresco e buio.
